鄭州工程學院學報

《鄭州工程學院學報》（原鄭州糧食學院學報）是全國輕工類食品工業類中文核心期刊，主要刊登糧、油、食品

《鄭州工程學院學報》行業的科學研究成果和綜述，是本行業國內外權威文獻之一。設有研究論文、綜述、科研動態、實驗報告、研究初報、研究生論文等欄目。《鄭州工程學院學報》（原鄭州糧食學院學報）創刊於1980年，它的前身是《糧油科技》，創刊於1973年。其刊物特色為糧油食品學術研究和討論。《鄭州工程學院學報》是以刊登我國糧油食品飼料行業最新科研成果為主的學術期刊。主要內容為糧食、油料、食品、飼料的加工、儲藏、機械、倉廠建築及農產品精深加工、各種食品和飼料添加劑等研究論文和綜述。讀者對象為科研院所研究人員、大專院校師生、企業科技人員和科研管理人員。