鄭信故里

廣東省澄海市華富鄉曾出了一位泰國皇帝，他名叫鄭信，是歷史上第一個在

海外當皇帝的華人，是泰國曆史上的英雄人物。華富鄉鄭氏宗祠門側有一副對聯：曾與帝王為手足，欣收天子作門生。這座老宅建於清雍正年間，門內兩間三合土的房子已經破敗，早已無人居住。鄭信的父親鄭達就出生在這裏。而鄭信的衣冠墓則在村外一個池塘旁，被澄海市政府列為文物保護單位。1998年，泰國詩琳通公主專程來到這裏拜謁鄭信衣冠墓，並將一頂絹制皇冠送給當地政府，隨同的泰國華僑還贈送了一尊鄭皇騎馬銅像，仿曼谷吞武裏廣場上的巨型鄭皇銅像製成。

鄭王衣冠墓位於廣東省澄海市區北面的廣益街道。鄭王名鄭信，又名鄭昭。其父鄭鏞，原為澄海華富村人，於清康熙年間乘紅頭船到暹羅(今泰國)謀生，後娶暹女洛央為妻，1734年生下鄭信。鄭鏞去世後，鄭信被暹羅國財政大臣披耶節基收為義子，13歲進入宮廷，初任侍衞，後升至侯王。

當緬軍入侵暹羅，攻陷大城王朝首都之後，鄭信高舉義旗，在華僑和泰人幫助下，經過艱鉅卓絕的戰鬥，終把緬軍趕走，建立了泰國第三代王朝，並被擁立為吞武裏大帝。 他在位15年，把分裂的暹羅半島建設成統一的泰國，領導人民發展生產，改善生活，立下了豐功偉績。鄭信去世之後，泰國政府和人民為他建立了鄭皇廟，尊為英雄，永作紀念。1782年秋，鄭信的親屬把他常穿的泰服和華服各1套，運至故鄉華富村安葬，建立泰皇鄭信衣冠墓 。1985年，重修鄭信衣冠墓，現墓地為0.2公頃，有三進石台階，配以混凝士結構的風雅欄杆，使墓地成為整院。高聳的墓碑上書“暹羅鄭皇達信大帝衣冠墓”十一個字。這個頗為壯觀的鄭信衣冠墓，列為澄海重點文物保護單位。

鄭信十八缸“鹹菜”贈鄉人

關於鄭信，民間還流傳一個“十八缸鹹菜”的傳説。相傳鄭信建國稱皇的時候，家鄉專門派人前往泰國相賀。鄉人臨走時，鄭信贈送了18缸禮物，叮囑鄉人好生保管，回去後分贈父老鄉親。眾人回到船上，急欲知道鄭皇所贈的是何物，便打開缸子，只見缸中裝滿鹹菜，一連打開17缸，缸缸如此。眾人一氣之下把這些陶缸扔到了海里，只帶回一缸。

回到家鄉，大家都來看鄭皇的禮物，把缸中之物倒出，只見上面是一層鹹菜，下面全是閃閃發亮的金銀珠寶。原來鄭皇怕鄉人路上遇到海盜，便在缸口蓋上鹹菜以掩人耳目。鄉人見狀，懊悔不迭。

這最後一個鹹菜缸現還“健在”，保存在鄭氏族人的家中，族人當它是家傳之寶，輕易不拿出示人。這是一隻大肚小口的棕色大陶缸，缸身佈滿螺旋樣凸起的花紋，與慣常所見的鹹菜缸大不一樣。

1998年泰國公主來澄海拜謁鄭皇墓

從華富居委會出來，穿過一條窄窄的小巷，就來到了鄭氏宗祠的門前。宗祠與一般的民居無異，兩扇薄薄的木門，門側一副對聯：曾與帝王為手足，欣收天子作門生。這座老宅建於清雍正年間，門內兩間三合土的房子已經破敗，早已無人居住。鄭信的父親鄭達就出生在這裏。

沿着村外新修的土路走上沒多久，就見到一個被青青池塘半環着的小巧墓地。墓地四周圍着石欄，中間立着一塊石碑，這就是著名的鄭信衣冠墓了。

公元1782年（清乾隆47年），鄭信亡故。這年秋，邑人將鄭

信穿過的泰、華兩套服飾運回家鄉，葬在了這個地方，後來墓地被毀，1985年重建，是澄海市的文物保護單位。 1998年，泰國詩琳通公主專程來到這裏，拜謁鄭信衣冠墓，並將一頂娟制皇冠送給當地政府，隨同的泰國華僑還贈送了一尊鄭皇騎馬銅像，仿泰國鬥圈廣場上的巨型鄭皇銅像製成。

目前，“鄭皇故里”旅遊景區規劃已經在有關專家的指導下完成，並被汕頭、澄海市列為重點規劃開發的旅遊區。這個以鄭信衣冠墓、鄭氏宗祠為歷史文化依託，結合周邊自然山水田園風情建設的旅遊景區佔地約37公頃，將規劃建設鄭皇達信公園、紀念館、遊樂園、野生動物園等，總投資約人民幣2．8億元，吸引了不少投資者，目前各項合作事宜正在洽談之中。

粿汁

將粿條、水、粘米粉落鼎開成稠狀上碗，將滷好肚肉，略炒、加滷湯，調料，開成粿汁湯料、上碗，配上粿汁配料即成。特點：粿汁柔滑、味道獨特 腸粉

將澱粉加温水調成糊狀，倒入甘慄粉、鹽，再加水拌和揉透，靜置2小時；將麪糰搓條，摘成胚子，再撳成皮子，捲成卷兒；上籠後擱置2至3分鐘，用旺火沸水蒸一刻鐘左右，出鍋後，撒辣椒醬及香菜點綴即可。

水粿

潮汕人都叫水粿的東西，其實就是用白色厚厚的粉，做得類試一個小碗，在粉上面裝上炒得脆脆香香蘿蔔乾，最後再淋上甜漿的一種地道小吃，吃了一口，真的很好吃

獅頭油甘

油甘學名餘甘，揭陽各地均有產，普寧為主產區。獅頭油甘是其中良種，其果大，形扁圓，狀似獅頭，果皮晶亮而略透明，肉厚核細，質脆味甘。汕甘可鮮食，可鹽漬，也可製成涼果，鮮食時先酸澀而後甘甜，食後齒頰餘甘，回味無窮。

青梅

青梅果實主要作食品工業原料，可製成鹹水梅、話第、烏梅、蜜餞、梅酒、梅醬、梅脯等，皆有開胃消滯、增進食慾功效。揭陽各地均有栽培，其中普寧為最大產地，有“全國青梅之鄉”之稱。 古山二號龍眼

產於揭陽。龍眼又叫“桂圓”，向與荔枝並稱，為南方佳果。古山二號龍眼以其粒大、核小、皮薄、肉厚而著稱，其肉色晶瑩、質脆嫩、味濃甜，為人們所喜愛。

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乘車線路：102、103路至澄海

航空

汕頭外沙機場位於汕頭市區東北方向13公里處。在汕頭機場，坐金砂東站中巴，一般開價50元，可以談到20～25元，如果到機場路口(出機場大門約50米)，價格為20元。

鐵路

汕頭火車站位於汕頭市區東端，公交2路、4路、6路、8路、11路、12路的終點站都在火車站前的廣場上。

公路

汕頭--廣州（高速直達，約5小時30分）

汽車總站發車時間：7:35-1:00 每小時一班。東站發車時間：8:05-1:15 每小時一班。

汕頭-深圳

汽車總站發車時間：6:10-21:00 每小時一至二班。東站發車時間：6:40-21:30 每小時兩至三班。

水運

碼頭名稱 售票處 到達港口 汕頭港客運站 利安路尾 香港 萊蕪輪渡站 渡口 南澳長山尾 西堤輪渡站 西堤路 媽嶼島 西堤港客運站 西堤路6號 揭陽；達濠；西臚；蜈田 內部交通

汕頭的公共汽車票價1～2元。出租車的收費有幾種，起步價為8元，起步價為7元，3公里後開始跳錶，還有起步價9元的。在汕頭坐三輪車最方便，還可以講價。