鄉廚

鄉村無論是紅事白事，仍保留着傳統的擺宴請客習俗，且大部分羣眾都選擇在自己家中設宴。鄉廚在宴會中負責烹製菜點，常常要處理很多桌的菜，一般需要夥計幫忙打下手。

一些地區鄉廚成立協會，為鄉廚、羣眾與政府之間搭建了一個鄉村食品安全互動的交流平台，有效前置了食品安全管理關口，帶動鄉廚大眾化餐飲行業健康有序的發展。