都勻細毛尖

它產於貴州黔南布依族苗族自治州的都勻山區，明代已為"貢茶"。外形纖維披毛，如雪花；條索緊結，如銀鈎。沖泡時茶葉沉於杯底，絨毛浮游水中，清香持久，醇和回甜。

因其形似魚鈎和雀舌，故又名“魚鈎茶”或“雀舌茶”。據史料記載，早在明代，它就已經是向朝廷供奉的“貢茶”了。18世紀末，開始出口外銷，享譽中外。都勻細毛尖茶在我國名茶中獨具一格，它外形纖細披毛，猶如雪花；條索緊卷，好似銀鈎。沖泡時，茶芽沉於杯底，白毫浮游水中，湯色嫩綠明亮，品清香馥郁，醇厚回甜