郭傑瑞

大學時，郭傑瑞交換去中國台灣學習了幾個月中文，於是喜歡上了中國文化、中國美食。他自稱比四川人還能吃辣。他做美食視頻時常會評論“這個不辣”。

郭傑瑞的團隊共3人，一個在中國負責國內事情，拍攝則由傑瑞和攝影師兩個人完成，剪輯、後期字幕都是攝影師負責。他透露，一般錄製之前需要想好要拍什麼，主題是什麼，在哪裏拍。

中美兩國有很多不同，這正是郭傑瑞創作的靈感源泉。郭傑瑞認為，大部分人都會關心新奇的、有差異的東西。美國和中國有很多不一樣的地方，能把這個不一樣拍出來給大家看，這就是大家想看的。

2019年1月26日，入選嗶哩嗶哩2018年度百大UP主。

2020年1月18日，入選嗶哩嗶哩2019年度百大UP主；2020年新型冠狀病毒疫情期間，郭傑瑞以短視頻的形式記錄《海外抗疫日記》，不僅在美國街頭實地採訪，探訪美國醫院，還探討美國疫情暴發的原因。每條視頻都有數百萬點擊量，央視也以“全球抗疫第一線”進行推薦。

雲南咖啡

產量佔全國98.3%，很多國際品牌都會在雲南收購咖啡豆，農民們卻賺不到多少錢。2019年3月，郭傑瑞和團隊來到雲南普洱，希望拍攝當地的美食和民俗，意外發現當地農户在種植咖啡。他們收入不高，郭傑瑞就想怎麼幫助他們，幫他們賺更多錢，讓他們的孩子去讀書。他們通過溝通，雙方達成了合作意向。

雲南的咖啡只能人工種植和採摘，在低成本的機械產業化種植的衝擊下，雲南咖農的辛勞完全跟收入不成正比。郭傑瑞希望利用自己的影響力改變現狀。這個過程並不是一帆風順，郭傑瑞不僅要在咖啡園裏當農民，還要去工廠解決包裝問題，更要溝通差評顧客，請他們“手下留情”。郭傑瑞説，每次打完溝通電話，自己的心情都是“七上八下”的。但投入還是有收穫。

2019年9月，第一批成品咖啡在淘寶店上架就銷售一空。2019年10月30日，第一批咖啡啓程發往美國。

郭傑瑞這段創業項目還被央視做成紀錄片《我幫雲南賣咖啡》。

2023年12月6日，新西蘭媒體人安柏然Andy在微博上發文稱，郭傑瑞給美國國務院發了一封公開信，指控自己被美國政府資助的智庫機構污名化。在公開信中，郭傑瑞提到，自己寫信的原因是，11月24日，澳大利亞戰略政策研究所（ASPl）發佈了一份關於“外國網紅與中國宣傳體系”的長篇報告，該報告將郭傑瑞描述成“服從引導”的中國宣傳工具。整篇報告中，郭傑瑞的名字一共被提到了39次，主要在1.1小節“案例研究：外國網紅與疫情宣傳”中。 ^[4]