邵珮詩

2014年8月22日的港姐系列活動中獲得友誼小姐獎。

2014年香港小姐8月31日落幕，邵佩詩以大比數156191票當選冠軍，亞軍9號王卓淇28894票獲選，季軍由24903票的7號何豔娟當選。

2015年1月25日，2015TVB國際中華小姐競選總決賽在香港舉行。冠軍為來自悉尼的15號蔡美霆，亞軍為香港代表6號邵佩詩，季軍為來自紐約的11號惠櫸喬，友誼小姐得主則為來自奧克蘭的2號金詩迪。 ^[5] 

2021年，參演電視劇《荒誕劇團》。 ^[7] 

2023年4月10日，參演的時裝律政劇《法言人》在香港翡翠台播出 ^[18]  。

2014年8月31日晚，一年一度的香港小姐競選決賽在TVB電視廣播城舉行。十位晉身決賽的佳麗，經過多輪口才考核、泳裝及拉票環節，最終剛獲友誼小姐獎的邵佩詩折桂，同時獲得當晚的最上鏡小姐獎，打破了奪友誼小姐即不能折桂之説，成為“三料冠軍”。而亞軍和季軍分別由王卓淇和何豔娟獲得，此前話題不斷的大熱選手均無緣三甲。

曾經風光無限的香港小姐競選，近年來被批港姐質素大不如前。不過2014年港姐十強亮相後，讓外界眼前一亮，被認為是近年來港姐平均質素最高的一年。因此，當晚的桂冠之爭也可謂相當激烈。最後，曾在22日的港姐系列活動中獲得友誼小姐獎的邵佩詩，榮膺桂冠，並將最上鏡小姐收入囊中，打破了奪友誼小姐即不能折桂之説，成為“三料冠軍”。而亞軍和季軍分別由王卓淇和何豔娟摘得。而此前準決賽中呼聲甚高的大熱選手謝芷倫、吳凱欣、黃碧蓮等均無緣三甲，看來所謂的緋聞和爭議雖然能幫助選手吸引關注，但決賽拼得就是實力和臨場發揮。吳凱欣此前只獲得了旅遊大使的稱號。

以十五萬餘票的壓倒性優勢奪冠的邵佩詩表示，被宣佈成為冠軍的那一刻感覺像做夢，想相約其她十五位入圍佳麗一起吃大餐慶祝。談到決賽最滿意的部分，邵佩詩認為是自己問答環節表現足夠淡定，又懂得溜冰表演。她還表示，通過參加港姐競選大方把胸前胎記展露在人前，也是希望告訴觀眾，即使有缺憾也不要放棄夢想。她坦言，自己從未想過會成為三料冠軍，也不相信奪得友誼小姐就不能摘冠的詛咒。此外，被封“自信王”的亞軍王卓淇，也笑言聽説自己晉級三甲的消息後也驚呆了，覺得自己的淡定表現加分不少，季軍何豔娟則直言參選的一大收穫是認識了一羣好姐妹佳麗，大家互相學習互勵互勉。 ^[4]