邵東玉竹

邵東玉竹，秋季採挖，除去鬚根，洗淨，曬至柔軟後，反覆揉搓、晾曬至無硬心，曬乾；或蒸透後，揉至半透明，曬乾。產品呈長圓柱形，略扁，少有分枝，長4—18釐米，直徑0.3—1.6釐米。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋及微隆起的環節，有白色圓點狀的鬚根痕和圓盤狀莖痕。質硬而脆或稍軟，易折斷，斷面角質樣或顯顆粒性。氣微，味甘，嚼之發粘。 ^{[1]  [3]} 

直觀看，邵東玉竹與其他產區玉竹的明顯區別就是要粗壯一些；從產量角度講，種植湘玉竹的畝產量遠超其他品種；在炮製方面，湘玉竹則有着很高的乾製率。從成分上講，湘玉竹的更大優勢在於味甜糖質重。《中國藥典2015版》中規定，玉竹中玉竹多糖的含量不得少於6.0%，而湖南產玉竹中的玉竹多糖有的高達10.0%，是所有玉竹品種中最好的一種。 ^[4] 

玉竹，別名尾參、萎蕤，屬百合科植物，玉竹條呈長圓柱形，略扁，少有分枝，長8至20釐米，直徑1.2至1.6釐米，表面黃白色、金黃色或黃棕色，半透明，具有縱皺及微隆起的環節，節上殘留白色圓點狀鬚根痕，一端較疏，一端較密，莖痕處較細呈結節狀，質略柔潤，斷面黃白色，微透明，富糖性，味甜，香味濃，嚼之有粘性。玉竹片肉質白色，無外皮，或有少許外皮，片寬6毫米至15毫米。 ^[3] 

玉竹的乾燥肉質呈根狀莖，為黃精屬多年生草本植物，是大宗中藥材。玉竹，以根入藥，性平味甘，具有養陰清熱、生津止咳等功效。主治口燥咽乾、乾咳少痰、風濕咳嗽、發熱血汗、心煩心悸、熱病煩渴等症。並可治療尿頻、遺精多汗、腰膝痛疼及糖尿病等症。科學研究證明，玉竹具有降血壓、降血脂、改善心肌缺血、緩解動脈粥樣硬化斑形成的作用，而且對中風病有良好的預防和治療作用。 ^{[1]  [3]} 

邵東氣候不同於湖南其他區域的乾旱盆地，乾熱少雨，土壤疏鬆肥沃，是湘玉竹生長的絕佳環境。

在湖南地理的定義中，這裏屬於“衡邵乾旱走廊”的一部分。在濕潤氣候為主的湖南，為何唯獨此處乾旱？據地理資料記載，在湖南省衡陽、邵陽兩地區和永州、郴州的一部分地區，由於其獨特的盆地地形，形成了一個從天光山沿衡陽縣西北方向到達邵東的狹長盆地地帶。盆地東面衡山山脈、天光山以及南面五峯山較高，每年東南季風的濕潤氣流很難越過山峯而進入盆地，氣流即使越過山脈，由於下沉也會變得乾旱。加上該地夏季受副熱帶高壓控制，炎熱少雨，造成區域內雨水比周圍地區少。故有“乾旱走廊”之稱。乾燥的氣候，不利於南方糧食作物的生長，卻可以成為湘玉竹種植的樂土。 ^[4] 

邵東縣種植藥材歷史悠久，自公元14世紀明代開始，已在該縣廉橋鎮、雙鳳鄉等鄉鎮種植玉竹。

據《邵東縣誌》記載，20世紀初，清末時期，該縣流澤、廉橋、光陂、界嶺、雙鳳等鄉鎮種植玉竹達數千畝，年產量佔全省四分之三。

民國時期，廣東商人來境收購玉竹，轉運廣州出口港澳、東南亞、日、美、韓、加等地區和國家，此時邵東縣的豬屎尾參外貿出外商稱為"湘玉竹"。 ^[1] 

21世紀初，邵東縣中藥材的種植面積達到12萬畝，種植品種達100餘種，年產值近3億元，中經材種植分佈全縣，其中玉竹種植面積達6萬畝，從事玉竹片加工的個體户達千户。邵東每年加工玉竹飲片5萬噸，年出口創匯近1億美元，產品出口遠銷東南亞、日、韓、美、加、澳等20多個國家和地區。

2002年，年加工玉竹出口創匯80萬美元。年加工玉竹飲片3千噸，年產值5000萬元。

截至2007年，產量佔湖南省的3/4，出口量中國第一。 ^[1] 

2005年12月28日，原國家質檢總局批准對“邵東玉竹”實施地理標誌產品保護。 ^[1-2] 

保護範圍以湖南省邵東縣人民政府《關於界定邵東玉竹地理標誌產品保護範圍的通知》（邵政函[2005]71號）提出的範圍為準，為湖南省邵東縣的黑田鋪鄉、團山鎮、砂石鎮、斫曹鄉、流光嶺鎮、仙槎橋鎮、雙鳳鄉、魏家橋鎮、廉橋鎮、黃陂橋鄉、流澤鎮、周官橋鄉、九龍嶺鎮、界嶺鄉、兩市鎮等15個鄉鎮現轄行政區域。 ^[1-3] 

（一）保護品種。

豬屎尾參。

（二）栽培管理。

1.立地條件：

選擇海拔200米至600米間的向陽山坡或平地栽種。土壤應為黃、紅色砂壤土，呈微酸性（PH值5.2至6.8），有機質含量≥1.2%，忌在土質粘重、地勢低窪、易積水的地塊栽培，忌連作，忌當風之地。前作最好是禾本科或豆科作物，新區最少3至5年輪作1次，老區7至8年輪作1次。在玉竹地的四周不能燒磚瓦。

2.繁殖方法：

（1）地下根莖繁殖法：選擇當年生的地下根莖，頂芽粗壯，無病斑、蟲傷和機械損傷，個體大小均勻，重量在10g以上，帶有部分鬚根的新鮮根莖作種苗。一般每畝需種苗400至500千克。

（2）種苗處理：玉竹種根莖選好後，在播種前進行1次藥劑消毒處理。

3.栽種：

（1）栽種時間：在8月下旬至9月中旬栽種最好。

（2）合理密植：栽植密度以行株距30釐米×8.3釐米為宜。

（3）播種深度：一般以6至7釐米為好。

4.田間管理：

（1）栽種至萌芽期的管理：一般8月至次年3月雨水較少，冬季氣温低，要用稻草、枯枝落葉等覆蓋，蓋6至7釐米厚。用有機肥作覆蓋材料在畦面鋪施1層。

（2）第1個生長年的管理：3月出苗後，嚴防人畜入地。當新苗長到7至10釐米時可追1次提苗肥，可用複合肥，不要施用碳銨。冬季倒苗後，扯除雜草，再面施1層土雜肥或者複合肥，再加蓋5至6釐米厚稻草或枯枝落葉，或就地取挖心土培蔸。

（3）第2個生長年的管理：春季出苗後，抓緊追施一次腐熟的人畜糞肥。第2年玉竹苗較密，陰蔽度好，可抑制部分雜草生長，發現雜草要及時扯除。

（4）採用間套作或輪作模式

（三）質量特色。

1.外觀：玉竹條呈長圓柱形，略扁，少有分枝，長8至20釐米，直徑1.2至1.6釐米，表面黃白色、金黃色或黃棕色，半透明，具有縱皺及微隆起的環節，節上殘留白色圓點狀鬚根痕，一端較疏，一端較密，莖痕處較細呈結節狀，質略柔潤，斷面黃白色，微透明，富糖性，味甜，香味濃，嚼之有粘性。玉竹片肉質白色，無外皮，或有少許外皮，片寬6毫米至15毫米。

2.理化指標：水分≤18.5%；粘多糖≥10.0%。 ^[1-3] 

邵東玉竹地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向邵東縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。 ^[1-3]