邵平

校學術骨幹,浙江省食品學會理事，浙江省油茶協會理事，中國農業工程學會和中國農學會農產品加工分會理事,科技部創新基金評審專家。目前主要從事生物活性組分規模化分離及其修飾、傳統食品資源的開發與利用、食品機械裝備開發方面研究。

研究生課程：生化分離工程、試驗設計與數據處理

本科生課程：生命科學概論、食品工程原理、家庭營養食品

負責國家863項目“徑向流色譜規模化分離多糖關鍵技術研究”，副組長；

主持浙江省重大科技專項“浙江海洋藻類新型保潤添加劑關鍵技術研究及其中試”，2011年，排名第一；

主持浙江省科技創新團隊項目“食用菌活性多糖在煙草加工的應用研究”，2010年，排名第一；

主持浙江省自然科學基金“杜仲葉高抗氧化物質分離分子修飾及其降血脂量化關係研 究”，2011年，排名第一；

主持杭州市科技項目“食用菌糠循環利用的關鍵技術研究”，2009年，排名第一；

主持杭州市科技項目“無防腐劑藍莓蜜餞加工關鍵技術研究”，2008年，排名第一；

主持科技部星火計劃、浙江省、杭州市科技項目多項，具有充足實驗經費。

主持企業橫向項目6項，聯合企業共同開發了無防腐劑蜜餞、風味烤制魚、海藻保潤劑、純蜂蜜發酵酒、調理蔬菜製品、核桃油和高級山茶油等多個產品，技術部分小企業逐漸成長為

規模企業。

作為第一作者在國內外發表論文25餘篇，其中SCI和EI收錄論文達15篇（第一作者），論文發表涉及刊物 Food and bioproducts processing, Journal of industrial and engineering, Biosystems engineering,中國農業科學，農業機械學報，農業工程學報，核農學報，中國食品學報，中國糧油學報等等。已申請國家發明專利8項，授權發明專利已達4項。

一種水產品的自動控温乾燥房.申請號：2011 20194428.6，已經授權

一種徑向流色譜脱除粗多糖中蛋白質的方法.申請號:2008 10163568.X,已經授權

一種脱除靈芝粗多糖中蛋白質和色素的方法.申請號: 2009 10154835.1,已經授權

一種非油炸速食餛飩的製作方法，申請號: 2009 10099065.5，已經授權

植物油脱臭餾出物中維生素E, 甾醇及甾醇酯分離新工藝. 申請號: 2005 10038588.0，公開號： CN1693472，已經授權。

植物油皂腳製備生物柴油工藝.申請號：2006 10096218.7，已經授權

從菜籽餅粕中提取菜籽蛋白和植酸鈣的工藝方法.申請號：2006 10097963.3，已經授權。

一種植物油脱臭餾出物中維生素E的分離方法. 申請號：2007 10156251，已經授權。

一種靈芝破壁孢子粉膠囊的製備方法. 申請號：2007 10069785.8，已經授權 ^[1]