邱華康

1985年09月--1989年06月 就讀於上海華東政法學院法律專業學習；

1989年08月--1998年02月 任江蘇省淮陰市司法局公證處公證員；

1998年02月--2000年12月 任江蘇省淮陰市司法局公證處副主任；

2000年12月--2002年11月 任江蘇省淮陰（淮安）市司法局副局長、黨組成員；

2002年11月--2003年03月 任江蘇省淮安市漣水縣副縣長；

2003年03月--2007年11月 任江蘇省淮安市漣水縣副縣長、黨組成員（其間：2002年3月--2004年12月參加華東政法學院法律專業在職碩士學習）；

2007年11月--2011年05月 任江蘇省淮安市淮陰區副區長、黨組成員；

2011年05月--2013年08月 任江蘇省淮安市司法局副局長、黨組成員；

2013年08月--2015年12月 任江蘇省淮安市人民檢察院副檢察長、檢察委員會委員；

2015年12月--2017年01月 任江蘇省淮安市司法局局長；

2017年01月-- 任江蘇省淮安市政協副主席，市司法局局長；

現任江蘇省淮安市政府副市長，市雙擁工作領導小組副組長。 ^{[1]  [5]} 

第十四屆全國政協委員 ^[4]  ，中國國民黨革命委員會第十四屆中央委員會委員 ^[3]  ，民革中央十四屆祖國和平統一促進委員會副主任 ^[6] 

2022年2月25日，淮安市第九屆人民代表大會第一次會議，邱華康當選為淮安市人民政府副市長。

負責農業農村經濟、水利、民政、退役軍人事務、雙擁、民族宗教、供銷、鄉村振興方面工作。

分管市農業農村局（市鄉村振興局）、市水利局、市民政局、市退役軍人事務局、市民族宗教事務局、市供銷社。

聯繫市氣象局、淮安農科院、江蘇省洪澤湖漁管辦、駐淮部隊。 ^{[2]  [7]}