過熱度

degree of superheat

製冷循環中相同蒸發壓力下製冷劑的過熱温度與飽和温度之差。

從水和水蒸汽的性質來説，過熱度指的是過熱蒸汽温度減去對應壓力下的幹飽和温度。對水和水蒸汽而言，其飽和曲線在水蒸汽圖上是一條上升的曲線，即隨着壓力的升高，水的飽和温度也是升高的。同理，當水蒸氣已處於過熱狀態，若提高壓力，其對應的飽和温度也隨之升高，則其温度高於飽和温度的程度也降低，即蒸汽的過熱度降低。詳見《工程熱力學》。