連鎖經營管理

本書的基本內容主要包括連鎖經營體系與管理兩部分。體系部分主要介紹了商業的演變與發展趨勢、連鎖經營的基本概述、連鎖經營體系及其構建等內容；管理部分則主要從連鎖企業的戰略管理、商品管理、店鋪管理及行政管理四個方面的內容進行論述。通過本課程的學習，使學員掌握什麼是連鎖經營，為什麼要連鎖經營，以及如何實施連鎖經營，並不斷提高駕馭現代商業企業的技能與素養，提高我國企業的核心競爭力，實現可持續發展。本書理論結合實踐，在內容體系、編寫體例與形式及文字表述上有所創新。既可以作為高等職業院校市場營銷、連鎖經營管理、電子商務、物流管理等專業的教材，也可作為連鎖企業從業人員及相關專業人員的培訓教材及參考讀本。

第1章 商業的演變與發展趨勢

學習目標

引例

1.1 我國古代商業發展簡況

1.2 西方商業史上的四次革命

1.3 零售業的發展趨勢

1.4 零售商的經營定位

本章小結

主要概念

案例分析

實踐訓練

第2章 連鎖經營概述

學習目標

引例

2.1 連鎖經營的發展歷史

2.2 連鎖經營的含義與特徵

2.3 連鎖經營的類型

2.4 連鎖經營的優勢與風險

本章小結

主要概念

案例分析

實踐訓練

第3章 連鎖經營體系

學習目標

引例

3.1 連鎖經營體系概述

3.2 連鎖經營體系的組織系統

3.3 連鎖經營體系的運營系統

3.4 連鎖經營體系的支持系統

3.5 連鎖經營體系的控制系統

本章小結

主要概念

案例分析

實踐訓練

第4章 一連鎖經營體系的構建

學習目標

引例

4.1 直營連鎖經營體系的構建

4.2 特許連鎖經營體系的構建

4.3 自願連鎖經營體系的構建

本章小結

主要概念

案例分析

實踐訓練

第5章 戰略管理

學習目標

引例

5.1 戰略與戰略管理

5.2 企業使命與願景

5.3 連鎖零售企業基本戰略

5.4 連鎖零售企業發展戰略

本章小結

主要概念

案例分析

實踐訓練

第6章 商品管理

學習目標

引例

6.1 商品管理概述

6.2 商品採購管理

6.3 商品進貨與存貨管理

6.4 商品配送管理

6.5 商品定價管理

本章小結

主要概念

案例分析

實踐訓練

第7章 店鋪管理

學習目標

引例

7.1 店鋪陳列管理

7.2 店鋪促銷管理

7.3 客户服務管理

7.4 店鋪防損管理

本章小結

主要概念

案例分析

實踐訓練

第8章 行政管理

學習目標

引例

8.1 人力資源管理

8.2 財務管理

8.3 公共關係

本章小結

主要概念

案例分析

實踐訓練

主要參考文獻