農畜特產品加工專業

核心能力

農畜特產品加工及開發應用的能力。

專業核心課程與主要實踐環節：食品化學、食品微生物、食品分析與檢驗、農產品加工、畜產品加工、農產品標準化生產與質量控制、農畜特產品開發利用、食品質量與安全、農產品加工技術、畜產品加工技術、食品微生物學檢驗、食品理化檢驗、畢業綜合實訓等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。 ^[1] 

農畜產品加工與檢驗行業的技術與管理工作。