農產運銷

農產運銷，在商品經濟條件下,農產品從生產者手中到消費者手中所經的全部經濟活動。包括農產品的收集、檢驗、分級、加工、包裝、運輸、儲藏、買賣、保險以及市場預測、信息溝通、資金調節、信託抵押等業務。是農業生產過程在流通領域的繼續,通過轉換地點、延緩時間、改變產品形態,以及轉移所有權等方式,以實現或增加產品的價值。是整個農業再生產過程的組成部分。由於農產品具有鮮嫩易腐、體積大、運費高、需求彈性小等特點,農產運銷具有明顯的季節性和地區性。 ^[1]