農業部食用菌產品質量監督檢驗測試中心

農業部食用菌產品質量監督檢驗測試中心（上海）,位於上海市北翟路2901號上海市農業科學院內，於2002年1月通過雙認證，是農業部授權並經過國家計量認證的法定專業質檢機構，具有第三方公正性。作為目前全國唯一的部級食用菌專業專職質檢中心和上海市農產品質量認證中心委託檢驗機構。

1.承擔農業部門或其他有關部門指定的行政執法和對食（藥）用菌菌種、產品及製品，食（藥）用菌培養料及輔料，食（藥）用菌栽培環境的質量監督檢驗及優質榮譽食（藥）用菌產品的評選、複查、跟蹤檢查；

2.受農業部或其他部門委託，對實施證書管理（如生產許可證、質量認證、進出口登記、推廣許可證、產品登記、綠色食品等）的食（藥）用菌產品進行檢驗，對重要新產品、新品種投產和科技成果的鑑定進行檢驗；

3.承擔農業系統食（藥）用菌產品質量考核檢驗和產品質量的分等分級檢驗；

4.承擔有關食（藥）用菌產品的質量仲裁檢驗和其他委託檢驗；

5.負責對農業系統有關企業和地方同類檢驗機構進行技術指導、技術諮詢、技術服務和人員培訓。

6.研究食（藥）用菌領域新的檢測技術和方法，承擔或參與有關農業國家標準、行業標準及企業標準的制定或試驗驗證工作。對外承擔有關菌種（活性、均一性、真實性、結實性等）、感官指標（形狀、大小、蟲蛀菇、雜質含量、孢子粉破壁率等）、理化指標（水分、灰分及各種營養成分，多糖、三萜、微量元素等各種有效成分）、衞生指標（重金屬殘留、農藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鹽、甲醛等各種有害成分）和微生物指標（細菌總數、黴菌總數、各種致病菌等）的質檢服務，在保證完成各種有關食用菌的質檢任務的同時，還對外提供蔬菜、水果等其它農產品、食品的質檢服務。

迄今為止，中心已負責和參與制定有關食用菌的國家和行業標準14項，省級地方標準15項，同時還承擔了農業部下達的關於全國食用菌質量狀況的調研工作，一些生產經營單位和個人、執法部門委託的質檢工作，以及部分出口產品的檢驗工作。中心將以科學、公正、廉潔、高效規範的服務，歡迎海內外客户惠顧。

中心主任：顧曉君

常務副主任：邢增濤

通訊地址：上海市北翟路2901號

郵政編碼：201106