農業土壤環境與農產品安全研究

經過改革開放30年的發展，我國農業和農村經濟進入了一個新的時期，農產品供給由長期短缺變為總量基本平衡且豐年有餘，部分農產品出現區域性、結構性相對過剩，農產品的生產與消費更趨於在保持總量平衡的基礎上，突出產品的質量和效益，全面朝着多樣化、高品質、安全性的方向發展。當前，我國農產品的對外貿易對我國農業發展的貢獻比重逐年增加，主要優勢農產品在國際上具有相對較高的競爭力，可發展空間廣闊。但近年來，由於WTO中農產品安全性保障條款實施力度的加大，我國的農產品出口貿易面臨着越來越嚴峻的挑戰，“綠色壁壘”已成為農業可持續發展的重要障礙，農產品質量安全問題已上升為21世紀我國農業發展面臨的主要問題之一。

前言

第一章 緒論

第一節 農業土壤環境與農產品安全概述

一、基本概念

二、農產品安全的重要性

三、農業土壤環境與農產品安全的關係

第二節 我國農業土壤環境與農產品安全存在的問題

一、我國農業土壤環境的現狀和問題

二、我國農產品安全的現狀和問題

三、我國農產品安全管理體制現狀及問題

第三節 農業土壤環境與農產品安全研究現狀

一、國外同類研究和發展概況

二、國內相關領域的研究和發展概況

主要參考文獻

第二章 農業土壤環境與農產品安全評價方法

第一節 農業土壤環境與農產品安全評價方法概述

一、農業土壤環境評價方法

二、農產品安全評價方法

第二節 農業土壤環境與農產品安全評價指標與標準

一、農業土壤環境評價

二、農產品安全評價

主要參考文獻

第三章 農業土壤環境與農產品安全調查及測定方法

第一節 採樣方法設計

一、採樣方法概述

二、採樣的基本要求及原則

三、採樣布點方法

四、樣品編號

五、採樣時間的選擇

六、採樣程序

七、送樣

八、樣品的檢測方法

第二節 樣品採集

一、土壤樣品採集方法

二、農作物樣品採集方法

三、樣品預處理

第三節 樣品分析測定

一、測定項目

二、測定方法

第四節 質量管理

一、採樣過程質量管理

二、分析測定中的質量管理

三、數據處理和評價時的質量管理

第四章 農業土壤環境與農產品安全管理信息化研究

第一節 評價製圖技術規範

一、農業土壤環境與農產品安全製圖概述

二、農業土壤環境與農產品安全製圖規範

第二節 基礎調查數據標準化與建庫技術

一、基礎調查數據標準化

二、基礎調查數據建庫技術

第三節 管理信息系統的研製與開發

一、農業信息化建設研究

二、管理信息系統建設技術

主要參考文獻

第五章 浙江省農業土壤環境與農產品安全研究概述

第一節 浙江省農業土壤環境質量現狀

一、浙江省地質地貌概況

二、浙江土壤母質概況

三、浙江省土壤重金屬背景值及水環境質量

第二節 浙江省農產品安全研究現狀

一、現狀及發展概況

二、近期相關的主要研究項目

第三節 浙江省農業土壤環境與農產品安全調查研究思路

一、研究總體目標

二、研究內容

三、研究方法

四、研究技術路線

五、數據採集和分析

主要參考文獻

第六章 浙江省農業環境質量及主要優勢農產品質量安全

狀況評估

第一節 浙江省農產品安全評價方法及標準

一、評價標準

二、評價方法

第二節 浙江省主要優勢農產品安全狀況評估

一、優勢農產品重金屬元素含量特徵分析

二、優勢農產品重金屬含量與超標狀況評價I

三、主要農產品農藥殘留的安全狀況評估

四、蔬菜硝酸鹽和亞硝酸鹽評價

第三節 農產品產地土壤環境質量現狀分析與評價

一、土壤評價方法、標準及內容

二、土壤重金屬含量與超標特徵分析

三、農產品主要產地土壤環境質量狀況

四、農產品產地土壤環境的空間分析

五、影響土壤環境質量因素分析

主要參考文獻

第七章 浙江省農業土壤環境與農產品相關性分析

第一節 不同區域、不同種植類型土壤一作物重金屬

含量對比分析

一、土壤一作物重金屬含量與超標評價結果對比分析

二、浙中地區土壤一作物重金屬含量與超標評價對比分析

三、浙東地區土壤一作物重金屬含量與超標評價對比分析

四、浙北地區土壤一作物重金屬含量與超標評價對比分析

五、茶葉產地土壤一茶葉重金屬含量與超標評價對比分析

六、糧油產地土壤一糧油重金屬含量與超標評價對比分析

七、果品產地土壤一果品重金屬含量與超標評價對比分析

八、蔬菜產地土壤一蔬菜重金屬含量與超標評價對比分析

第二節 土壤一作物連續體中重金屬含量相關性分析

一、土壤Cd含量與作物Cd含量的關係

二、土壤Cr含量與作物Cr含量的關係

三、土壤Cu含量與作物Cu含量的關係

四、土壤Ni含量與作物Ni含量的關係

五、土壤Pb含量與作物Pb含量關係

六、土壤As含量與作物As含量關係

七、土壤Hg含量與作物Hg含量關係

八、土壤se含量與作物se含量關係

第三節 影響農產品安全其他主要因素探討

一、大氣污染對農產品重金屬污染影響探討

二、對農產品安全影響的其他因素探討

主要參考文獻

第八章 浙江省農業土壤環境與農產品質量安全信息系統研製

第一節 信息需求分析與方案設計

一、目標需求

二、功能需求

三、性能需求

四、信息體系建設方案

第二節 浙江省農產品安全調查背景數據庫的設計與實現

一、數據庫建設原則

二、數據分類編碼與標準

三、屬性數據庫設計與建立

四、空間數據庫設計與建立

第三節 浙江省農業土壤環境與農產品安全管理諮詢

……

第九章 浙江省農業土壤環境與特色農產品佈局規劃

第十章 農產品安全保障措施及建議

附錄 我國農業環境相關標準、法律、法規 ^[1]