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農家燉菜
鎖定
農家燉菜是一道以土豆、豆角、胡蘿蔔、木耳為主料烹飪的菜餚。
- 中文名
- 農家燉菜
- 材 料
- 土豆、豆角、胡蘿蔔、木耳
- 工 藝
- 燉
- 烹飪時間
- 30-45分鐘
農家燉菜原料
農家燉菜主料
土豆、豆角、胡蘿蔔、木耳
農家燉菜輔料
鹽、老抽、生抽、黃豆醬、白糖、雞精、香油、葱姜
農家燉菜菜品特色
烹飪簡單
農家燉菜營養價值
營養豐富
農家燉菜做法
1.木耳提前泡發，蔬菜洗淨。 | 
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2.胡蘿蔔土豆切塊，豆角掰段。 | 
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3.炒鍋倒油爆香葱姜。 | 
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4.倒入土豆和胡蘿蔔翻炒。 | 
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5.加入黃豆醬。 | - |
6.翻炒出香味。 | 
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7.加入醬油。 | - |
8.再加入老抽。 | - |
9.加入白糖。 | - |
10.加入適量的清水加蓋燉至。 | 
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11.15分鐘後加入豆角和木耳。 | 
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12.豆角變軟加少許雞精，淋入香油。 | - |
13.翻炒均勻關火。 | 
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農家燉菜小貼士
1.豆角要煮軟才能吃，這樣即可除去一些毒素，也能使豆角更有味。
- 參考資料
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- 1. 農家燉菜 ．豆果網[引用日期2013-08-09]
