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農家乾酪
鎖定
產地:英國、美國、日本
固體成分中乳脂含量為21%
以脱脂乳為原料,作為高蛋白低脂肪食品在美國普遍流行。略帶酸味,幾近無味,廣泛用於烹飪菜餚。有粒狀和糊狀的。
農家乾酪簡介
[1]
農家乾酪是製造後即可食用的典型非成熟軟質乾酪,含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素。由於其易於消化,食用方便,所以無論是對兒童還是對老人都是一種高營養價值的食品。農家乾酪稠度均一、圓潤,味道爽口、新鮮,具有柔和的酸味及香味,在許多國家都十分普及,是一種極受歡迎的乳製品。
農家乾酪生產工藝
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