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辣白菜燒牛腩
鎖定
辣白菜燒牛腩，以牛腩、辣白菜為主料的菜品
- 中文名
- 辣白菜燒牛腩
- 分 類
- 辣，燒
- 主要食材
- 牛腩，韓國辣白菜
辣白菜燒牛腩用料
材料 | 用量 |
牛腩 | 250 g |
韓國辣白菜 | 80 g |
葱 | 兩根 |
姜 | 兩片 |
獨蒜 | 1個 |
洋葱 | 1小個 |
料酒 | 40 ml |
韓國大醬 | 1大茶勺 |
鹽、胡椒 | - |
辣白菜燒牛腩做法
1. 將辣白菜切碎，葱、姜、蒜、洋葱切碎 |
2. 鍋裏給油，先把葱、姜、蒜、洋葱炒香 |
3. 然後加入辣白菜翻炒一會 |
4. 加入牛肉，炒到變色 |
5. 倒入料酒，等酒味揮發，加水，基本沒過牛肉，然後加入大醬 |
6. 小火慢慢煮30分鐘，然後中火收汁。嘗味道，需要的話再加鹽。撒胡椒，即可出鍋 |
- 參考資料
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- 1. 辣白菜燒牛腩 ．下廚房 作者：嗜睡娃娃 [引用日期2014-10-30]
