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辣炒
鎖定
辣炒是以蚌肉為主料,以小葱、姜、幹辣椒等為配料製作的一道菜品。
- 中文名
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辣炒
- 分 類
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快手菜,高蛋白餐,杜坎菜譜,辣,炒
- 主要食材
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Mussel(蚌肉),小葱
辣炒用料
材料 | 用量 |
Mussel(蚌肉) | - |
小葱 | 兩顆 |
姜 | 少許 |
蒜 | 兩瓣 |
幹辣椒 | 一枚 |
朝天椒 | 一枚 |
木耳 | - |
生抽 | - |
醋 | - |
鹽 | - |
辣炒做法
1. 木耳泡發撕成小朵,熱鍋加少量橄欖油,葱白、姜、蒜切小粒炒香 | |
2. 加入泡發好的木耳翻炒約一分鐘 | |
3. 加Mussel(蚌肉)翻炒約一分鐘,加生抽、少許醋調味,繼續翻炒至快熟加入適量鹽調味 | |
4. 出鍋前加新鮮葱段 | |
5. 裝盤開吃啦~ | |
- 參考資料
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1.
辣炒
.下廚房 作者:灣wan
[引用日期2014-10-18]