辣椒

由楊維田等編著的《辣椒》以圖文結合的形式介紹棚室辣椒生產中的各項關鍵技術。《辣椒》內容包括：辣椒的植物學特徵，辣椒對環境條件的要求，辣椒營養杯育苗技術，辣椒定植前的準備，辣椒定植後的管理，辣椒病蟲害識別要點與應急防治，辣椒栽培理論與栽培難點，以及實例講評等。全書圖文配合，通俗易懂，適合廣大農民和基層農業技術人員學習使用，也可供農業院校有關專業師生閲讀參考。 ^[1] 

一、辣椒的植物學特徵

(一)辣椒的分類

(二)辣椒的根

(三)辣椒的莖

(四)辣椒的葉

(五)辣椒的花、果實和種子

二、辣椒對環境條件的要求

(一)辣椒對土壤和肥料的要求

(二)辣椒對水的要求

(三)辣椒對温度的要求

(四)辣椒對光照的要求

(五)辣椒對空氣的要求

三、辣椒營養杯育苗技術

(一)設施條件

(二)種子處理

(三)營養土配製

(四)裝杯播種

(五)出苗前後的管理

(六)移栽前的煉苗

四、辣椒定植前的準備

(一)土壤處理

(二)基肥的處理和施用

(三)施肥翻地與起壟栽培

(四)品種選擇的原則

五、辣椒定植後的管理

(一)定植技術要點

(二)苗期管理

(三)開花坐果期管理

(四)果實膨大期管理

(五)果實轉色期管理

(六)採收後的管理

六、辣椒病蟲害識別要點與應急防治

(一)猝倒病

(二)立枯病

(三)莖基腐

(四)疫病

(五)根腐病

(六)枯萎病

(七)炭疽病

(八)白粉病

(九)霜黴病

(十)菌核病

(十一)葉黴病

(十二)灰黴病

(十三)黑斑病

(十四)潰瘍病

(十五)軟腐病

(十六)瘡痂病

(十七)細菌性葉斑病

(十八)煤污病

(十九)病毒病

(二十)根結線蟲

(二十一)臍腐病

(二十二)日灼病

(二十三)漚根

(二十四)肥害

(二十五)氣害

(二十六)藥害

(二十七)茶黃蟎

(二十八)薊馬

(二十九)白粉蝨

(三十)蛞蝓

(三十一)蚜蟲

七、辣椒栽培理論與栽培難點

(一)根-莖葉-花果的相互關係

(二)把握四大平衡抓高產

(三)新棚和老棚的區別

(四)不同季節栽培技術不同

(五)看植株定施肥的技術

(六)應對落花、落果的技術

(七)應用嫁接技術

(八)葉面肥施用技術

(九)應對陰雨雪天氣的措施

八、實例講評

(一)評實例圖一

(二)評實例圖二

(三)評實例圖三

(四)評實例圖四