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辣椒油

（中華人民共和國國內貿易行業標準）

鎖定
《辣椒油》（SB/T 11192-2017）是2017年10月1日實施的一項中華人民共和國國內貿易行業標準，歸口於全國調味品標準化技術委員會。 [1-2] 
行業標準《辣椒油》（SB/T 11192-2017）規定了辣椒油產品的術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則、包裝、標籤、運輸、貯存。該標準適用於以辣椒、食用植物油為主要原料，經加工而成的調味品。 [2] 
中文名
辣椒油
外文名
Chili oil
標準號
SB/T 11192-2017
發佈日期
2017-01-13
實施日期
2017-10-01
中國標準分類號
X66
國際標準分類號
67.220.10
批准發佈部門
中華人民共和國商務部
歸口單位
全國調味品標準化技術委員會
行業分類
製造業
標準類別
產品標準
性    質
推薦性行業標準
狀    態
現行

目錄

  1. 1 制定過程
  2. ▪ 編制進程
  3. ▪ 制定依據
  1. ▪ 起草工作
  2. 2 標準目次
  3. 3 內容範圍
  1. 4 引用文件

辣椒油制定過程

辣椒油編制進程

  • 發佈實施
2017年1月13日，行業標準《辣椒油》（SB/T 11192-2017）由中華人民共和國商務部發佈。 [1-2] 
2017年10月1日，行業標準《辣椒油》（SB/T 11192-2017）實施。 [1-2] 

辣椒油制定依據

行業標準《辣椒油》（SB/T 11192-2017）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準的結構和編寫》（GB/T 1.1-2009）規則起草。 [2] 

辣椒油起草工作

起草單位：東莞市永益食品有限公司、浙江正味食品有限公司。 [1] 
主要起草人：簡江峯、劉均、龔星慧、孫進。 [1] 

辣椒油標準目次

前言
Ⅰ
1範圍
1
2規範性引用文件
1
3術語和定義
1
4技術要求
1
5試驗方法
2
6檢驗規則
3
7標籤
3
8包裝
3
9運輸
3
10貯存
4
參考資料： [2] 

辣椒油內容範圍

行業標準《辣椒油》（SB/T 11192-2017）規定了辣椒油產品的術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則、包裝、標籤、運輸、貯存。該標準適用於以辣椒、食用植物油為主要原料，經加工而成的調味品。 [2] 

辣椒油引用文件

GB 2716 食用植物油衞生標準
GB 2760 食品安全國家標準—食品添加劑使用標準
GB/T 5525 植物油脂透明度、氣味、滋味鑑定法
GB/T 5528 動植物油脂水分及揮發物含量測定
GB/T 5529 植物油脂檢驗雜質測定法
GB 7718 食品安全國家標準—預包裝食品標籤通則
GB/T 21266 辣椒及辣椒製品中辣椒素類物質測定及辣度表示方法
參考資料： [2] 
參考資料
  • 1.    辣椒油  ．行業標準信息服務平台[引用日期2023-01-16]
  • 2.    SB/T 11192-2017,辣椒油[S]