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https://baike.baidu.hk/item/辣味馬來雞/5602618
辣味馬來雞
鎖定
辣味馬來雞屬於家常菜譜,主要原料是雞肉、洋葱、咖喱等,口味是香,工藝是燒,烹飪難度屬於中級。辣味馬來雞的特色:由於菜餚中加入了很多椰漿,極大地減掉了辣味,入口非常温和濃郁,而且很入味。
中文名
辣味馬來雞
口 味
鹹辣
主要食材
雞肉,椰絲,洋葱
營養價值
蛋白質
光雞半隻,椰絲10克,洋葱件50克,青紅椒件適量,
香茅
適量,
蒜茸
適量。
椰奶
半水杯,
魚露
2茶匙,
黃姜粉
1茶匙,紅
咖喱
膏1湯匙,
辣椒油
1湯匙,辣椒膏1湯匙,食用油2湯匙。
製作
:
1.光雞斬大件用魚露、
辣椒油
、
香茅
醃製待用。
2.起鍋爆香洋葱件、
蒜茸
、青紅椒件,加入雞件炒香,再加入調料拌勻。
3.倒入
椰奶
略煮10分鐘至雞熟,收汁灑入椰絲即可。
圖集
辣味馬來雞的概述圖(4張)
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最近更新:
自己的神7
(2022-06-21)
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