輻照處理

輻照處理即用輻射照射的方法對材料、食物、或者種子等物體進行處理。一般是指利用放射源的輻射進行照射，處理物體不同，目的不同，所使用的射線種類和劑量一般也不相同。

輻照技術，是利用射線與物質間的作用，電離和激發產生的活化原子與活化分子，使之與物質發生一系列物理、化學、與生物化學變化，導致物質的降解、聚合、交聯、併發生改性。這樣一來，就為採用常規處理方法難以去除的某些污染物提供了新的淨化途徑。

輻照效應，是物質在輻射作用下所產生的一切現象，主要指輻射把能量傳遞給物質，造成物質性狀變化。廣義的輻射包括任何以波或運動粒子的形式向周圍空間或物質發射並在其中傳播的能量，有聲輻射、熱輻射和電磁輻射。一般所指的輻照效應包括激光、微波和電離輻射產生的效應，由於電離輻射對生物或材料的損傷較強，所以狹義上主要指電離輻射造成的效應。

電離輻射產生的輻照效應按照輻照作用對象不同，可分為人體和生物輻照效應、材料和器件輻照效應。按照電離輻射類型，輻照效應可分為中子、離子、電子和

/X射線輻照效應。

（1）食品輻照處理

食品輻照(food irradiation)是人類利用核技術(nucleartechniques)開發出來的一項新型的食品保藏技術。食品經過射線或電子加速器產生的電子束( 最大能量10MeV)或 射線(最大能量 5MeV)的輻照，使之抑制發芽推遲成熟，促進物質轉化，殺蟲滅菌和防止黴變等，從而達到保鮮和提高產品質量的目的 由於食品輻照具有節能、效率高、不升温、安全可靠和保持食品良好感官品質等優點，得到越來越多的國家的廣泛關注和應用 正在形成一門新興的輻照加工產業 ^[1]  。

（2）纖維輻照處理

通過

一射線輻熙處理技術對芳綸APMOC纖維進行改性。芳綸等離子體處理方法是一種可連續化處理的方法，但要求條件較苛刻，處理速度慢，並且只是作用於纖維表面。而

一射線可以作用於纖維表面及內部，並且可常温進行，條件簡便，可連續生產。

一定劑量輻照處理後，其微纖之間發生輻照交聯反應，結構發生變化 ^[2]  。

（3）種子和生物體輻照處理

一般用射線照射種子等生物體是為了促使其變異以得到新品種。輻射育種具有較高的變異頻率和大的變異範圍，易於創造新的資源材料與類型，且方法簡便，可在短時間內改變作物的某一性狀。決明屬牧草品種，抗逆性較強且具有較高產量，但其大多數品種適口性有待改良，僅靠品種間雜交則較難在短期內選育出適口性好的後代。為了儘快選出適口性好的決明屬品種，輻射育種則是一個可以嘗試的方法 ^[3]  。