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輕乳芝士蛋糕
鎖定
以奶酪、奶油為主料的食品
- 中文名
- 輕乳芝士蛋糕
- 分 類
- 蛋糕，乳酪蛋糕
- 主要食材
- 奶酪，奶油
輕乳芝士蛋糕用料
材料 | 用量 |
奶酪 | 100克 |
奶油 | 30克 |
雞蛋 | 3個 |
低麪粉 | 20克 |
玉澱粉 | 10克 |
糖粉 | 40克 |
黃油 | 20克 |
檸檬 | 2、3滴 |
輕乳芝士蛋糕做法
1. 首先把奶酪和黃油放在盆裏，然後放在鍋裏隔水攪勻，用小火攪勻。 |
2. 攪勻好加麪粉，繼續攪勻，攪勻沒有顆粒，待用 |
3. 雞蛋要分開，蛋白要用打蛋器打，打到蛋白成雞尾那樣就行了 |
4. 奶酪糊和蛋白攪勻，攪勻好就可以放進烤箱了，烤箱裏的盆要放一些水，這個蛋糕是水浴烤的 |
5. 烤150度10分鐘，再轉140度烤50分鐘就OK了，祝大家成功 |
- 參考資料
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- 1. 輕乳芝士蛋糕 ．下廚房 作者：莎莎-45 [引用日期2014-10-28]
