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https://baike.baidu.hk/item/軟煎/10178818
軟煎
鎖定
軟煎屬“半煎炸法”,即將醃過的肉料拌上“蛋粉漿”,利用先煎後炸的手法使肉料致熟,然後切件淋上醬汁的烹調方法。
中文名
軟煎
類 別
半煎炸法
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歷史版本
最近更新:
泡沫之夏吹泡泡
(2024-01-25)
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