軟巧克力

主料： 巧克力200克 鮮奶油100克 黃油（無鹽）20克 白糖(可加可不加)40克

1. 準備好材料----備用

2. 模具裏鋪上油紙--備用

3. 小盆裏倒入熱水---備用

4. 鮮奶油倒入煮鍋,輕輕攪拌,小火加熱, ----沸騰前關火

5. 煮鍋坐在裝有熱水的小盆上,--------加入巧克力,慢慢攪拌

6. 攪拌均勻後,倒入白糖攪拌之融化----(如覺得甜度夠的話,可以不加)

7. 倒入(在微波爐中熔化後的)黃油,攪拌均勻

8. 倒入模具,用手輕輕端起模具頓2下,放入冰箱,冷凍1-2個小時

9. 取出,去掉油紙

10. 用刀切成1.5釐米的小方塊

11. 撒上可可粉

12. 軟巧克力-----就做好了