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越式泡菜炒肉蟹
鎖定
越式泡菜炒肉蟹是一道菜品,主要製作材料有鹽少許,白糖少許,麻油少許,高湯半水杯,芡湯2湯匙,食用油4湯匙。
- 中文名
- 越式泡菜炒肉蟹
- 材 料
- 肉蟹1只,泡菜50克等
- 菜 名
- 越式泡菜炒肉蟹
- 製 作
- 肉蟹鐺洗乾淨,斬件等
肉蟹1只,泡菜50克,蒜茸少許,芹菜段適量。
鹽少許,白糖少許,麻油少許,高湯半水杯,芡湯2湯匙,食用油4湯匙。
製作:
1.肉蟹鐺洗乾淨,斬件。
2.起鍋用中温油略炸肉蟹,待用。
3.再起鍋爆香蒜茸、芹菜段,放入泡菜炒香,加入高湯、肉蟹、調料拌勻略煮5分鐘,推入芡湯即可。
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