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越南粽子
鎖定
越南粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和
方形兩種，取天圓地方（越南語：Thiên Viên địa phương）之意，當地居民認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。
越南粽子包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨特；粽子的外形呈四方，另外使用橫豎兩根竹篾紮起來，外形像田地，代表新年五穀豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。
- 中文名
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越南粽子
- 外文名
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Bánh chưng
- 主要原料
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糯米，瘦肉
- 寓 意
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風調雨順，五穀豐登
越南粽子
越南
粽子（越南語：
Bánh chưng）是
越南民族（越南語：
Dân tộc Việt Nam）在
越南農曆新年（越南語：
Tết Nguyên Đán ）和
端午節時不可或缺的傳統食品，節日裏還把粽子作為禮品互相贈送，也是拜祭祖先的主要貢品。
還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。越南在端午節（越南語：
Tết Đoan ngọ）吃方形鹹粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風味。端午節吃粽子可以求得風調雨順，五穀豐登。
[1]
- 參考資料
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1.
（越）阮志堅 著 鄭曉雲 編 ．《越南的傳統文化與民俗》：雲南人民出版社，2012-01-01
越南粽子
