超級面對面

《超級面對面》是山西衞視於2011年全新推出的一檔集合美食、一切關於餐飲的工具，工作，創意，創作，情感故事、職場、投資、達人為一體的綜藝節目，給觀眾呈現出美食帶來的輕鬆愉快與職場投資帶來的緊張刺激，是一個節奏明快的美食真人秀節目。 ^[1] 

1、廚藝改變命運：節目將首次通過電視屏幕為那些廚藝上有一技之長或者對廚藝感興趣的選手提供展示自己的舞台和一個可以改變命運的機會。也許一個選擇，一次精心的展示可以換來嶄新的驚喜人生。小飯店廚師將進入星級殿堂，下崗職工將獲得全新工作，獨家麪食秘方將得到全國推廣。

2、美食達人的饕餮盛宴：民以食為天，美食節目長期被大家所熱烈關注。獨特的美食誘惑，美食達人的聚會碰撞將擦出靈感的火花。山西近千種的不被大家所知曉的獨有面食，全國乃至世界的麪食。將匯聚在這個舞台上並展現的淋漓盡致，這將是一場美食與美食達人的饕餮盛宴。

3、麪食的世博會：從山西民間近千種特色麪食，到全國各地不同風俗下面食的千姿百態，再到世界面食美味的萬千變化，帶領大家走進麪食的世博會，領略麪食的多姿多彩。

4、公益：節目為選手提供通過麪食美食改變命運的機會，解決困擾;同時在節目中貫穿特色麪食的製作訣竅，各方面的美食養生知識，同時使觀看節目的觀眾獲得豐碩的收穫。這將是山西衞視聯合各大商家為社會做貢獻的時機。 ^[2]