赤豆鯉魚湯

赤小豆500g，活鯉魚1尾（約500g），玫瑰花15g。

將鯉魚去腸雜，與其它兩味共煮至爛熟，去花調味，分次服食。

活血化瘀，理氣散結，利水消腫。

兩脅肋部脹滿疼痛，脅腹部有積塊，面色少華，倦怠乏力，低熱，衄血，或伴腹水脘腹脹滿，肢體浮腫，小便不利。

赤小豆為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆或赤豆的乾燥成熟種子。性味甘酸平，功能利水消腫，清熱解毒。《本草綱目》雲：“其性下行，通手太陽小腸，能入陰分，治有形之病。”鯉魚性味甘温，功能利水除濕，健脾補虛，《本草綱目》雲：“鯉，其功長於利小便，故能消腫脹、黃疸、腳氣、喘咳、濕熱之病”。本品營養豐富，味道鮮美，含有蛋白、脂肪、多種氨基酸、維生素（B1、B2、C、A）等，故為補虛利水之佳品。玫瑰花為薔薇科植物玫瑰的花蕾，性味甘微苦温，功能行水解鬱，和血散瘀，《藥性考》雲其“行血破積，損傷瘀痛”。諸味合用則可奏活血化瘀，理氣散結，利水消腫之功，適宜於肝炎肝腫大，肝硬化肝脾腫大或伴有腹水者。

出現腹水患者宜低鹽飲食。

赤豆鯉魚湯

組成：赤小豆100g，鯉魚1尾，精鹽適量。

功用：健脾活血通乳。

主治：產婦乳汁不通。

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