赤米

是一種粗糧，也稱桃花米、紅米。

《國語·吳語》：“今吳民既罷，而大荒荐饑，市無赤米。”韋昭注：“赤米：米之奸者。”

宋·程大昌《演繁露·赤米》：“赤米，今有之，俗稱紅霞米，田之高卬者，乃以種之，以其早熟且耐旱也……《南史·任昉傳》：‘昉解新安太守，去惟載桃花米。’即赤米是也。”

宋·陸游《村居書事》詩：“白鹽赤米已過足，早韭晚菘猶恐奢。”一説即秈米，見清顧張思《土風錄》卷六。 ^[1]