赤壁獼猴桃

赤壁獼猴桃獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素C400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口，稱之為“超級水果”。獼猴桃果實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時採收下的鮮果，在常温下可放一個月都不壞；在低温條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果乾、果脯等。 ^[3] 

赤壁獼猴桃產品色澤誘人，風味可口，營養價值不亞於鮮果，因此成為航海、航空、高原和高温工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的別名又稱為奇異果，它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養價值遠超過其他水果。

獼猴桃含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑鬱症，補充腦力所消耗的營養；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。

含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑鬱症，補充腦力所消耗的營養細胞；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。對男性白領來説，奇異果更具有奇異的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循環順暢，增進性能力。對中老年人來説，幾乎不含脂肪的奇異果所含的豐富果膠及維生素E，對心臟健康很有幫助，可降低膽固醇。對青少年和兒童來説，奇異果所含的精氨酸等氨基酸，能強化腦功能及促進生長激素的分泌。

最可貴的是，奇異果還含有其他水果中少見的鎂。對愛美的女士來説，奇異果是最合適的減肥食品。因為它雖然營養豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產生飽腹感。因此，奇異果是減肥與兼顧營養的最佳選擇。尤其是最近剛剛上市的黃金奇異果，營養成分更勝從前，纖維素含量和水果纖維含量都很豐富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿部變粗。

果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。它的維生素C含量高達68毫克/100克，比柑桔、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試，獼猴桃是各種常用水果中營養成份最豐富、最全面的水果。

獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。

獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育的神經管畸型，為孕婦朋友解除後顧之憂。獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網模上積累能防止斑點惡化導致永久失明。 ^[3] 

獼猴桃果：酸、甘，寒。根、根皮：苦、澀，寒。

果：調中理氣，生津潤燥，解熱除煩。可生食，或去皮後和蜂蜜煎湯服。用於消化不良，食慾不振，嘔吐，燒燙傷。可用該品絞汁，加生薑汁服。

根、根皮：清熱解毒，活血消腫，祛風利濕。用於風濕性關節炎，跌打損傷，絲蟲病，肝炎，痢疾，淋巴結結核，癰癤腫毒，癌症。

用法用量：0.5—2兩；果適量，鮮食或榨汁服。脾胃虛寒者不宜食用。 ^[3] 

赤壁市地處湖北省東南部，長江中游南岸，境內山地、丘陵、平原、湖泊依次排列，雨量充沛，日照充足，土地肥沃，境內年平均氣温16.9℃，年平均無霜期247—261天，適合各種農作物生長。地處江漢平原南沿，為長江中游豐水區，雨量充沛，多年平均降雨量1571毫米。降雨多集中在5—8月，佔年雨量的51.5%，能滿足糧、棉等農作物的需水要求。是得天獨厚的獼猴桃生長環境。 ^[3] 

自古以來，赤壁市境內獼猴桃極為豐富。據《山海經》一書記載，洞庭區域獼猴桃（俗稱洋桃）早在夏商之時已開發利用。 ^[4] 

《漢書·地理志》《史記·貨殖列傳》等書就記載有江南及蒲圻人採食獼猴桃的事例。 ^[3] 

三國時期，東吳名士士燮，于吉及神醫華陀均用洋桃根、莖、果、葉作藥醫護軍旅官兵，故赤壁戰時，東吳士避免了一場疾疫的傳染，終得以弱勝強，打擊了曹軍。

20世紀70年代，赤壁引進了海沃德佳品培植中華獼猴桃，產量居中南之首。 ^[4] 

赤壁十里坪果園場是中國人工種植獼猴桃最早專業基地。1980年，該場從新西蘭引進世界王牌品種“海沃德”試種成功後，開始大面積開發具有赤壁特色的“海沃德”品種獼猴桃。經過20多年的發展和品種更新，獼猴桃面積達到1000餘畝，其中200畝品種對照園匯聚了全世界大部分的獼猴桃品種。為加速獼猴桃產業的發展壯大，該市還在果園場內新開發100畝空地，興建了獼猴桃種苗培植基地。 ^[4] 

2017年，赤壁市獼猴桃栽培面積接近2萬畝，全年總體氣候條件良好，總產突破1萬噸。 ^[5] 

2011年12月26日，原國家質檢總局批准對“赤壁獼猴桃”實施地理標誌產品保護。 ^[1-2] 

赤壁獼猴桃產地範圍為湖北省赤壁市現轄行政區域。 ^[1-2] 

（一）品種。

金魁、海沃德。

（二）立地條件。

保護區範圍內海拔100米至800米，土壤類型為紅黃壤，土壤質地為壤土，土壤pH值為5.5至6.5，土層厚度≥60釐米，有機質含量≥1%，地下水位1米以下。

（三）栽培管理。

1.育苗：以美味獼猴桃或中華獼猴實生苗作砧木，採用嫁接方法育苗。

赤壁獼猴桃(5張)

2.定植：

（1）栽植時期：冬季落葉後至次年2月底前栽植。

（2）栽植密度：每公頃栽植株數≤900株。

3.施肥：以有機肥為主，每年每公頃施腐熟有機肥≥22.5噸；採前15天內禁止澆水。

4.整形修剪：成年樹冬季修剪時結果母枝的有效芽數保持在30至35個/平方米架面。

5.花果管理：成齡園每平方米架面留果30至40個果。

6.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）採收。

海沃德10月下旬，可溶性固形物≥6.5%時開始採收；金魁在10月下旬，可溶性固形物≥7.5%時開始開採。

（五）質量特色。

1.感官特色：果實呈圓柱形（金魁）或卵圓形（海沃德），果面褐色或深褐色，果肉翠綠色，酸甜適度，汁液多，具清香。

2.理化指標：

（1）可溶性固形物含量：金魁可溶性固形物含量≥16%，海沃德可溶性固形物含量≥13%；

（2）可滴定酸含量：金魁可滴定酸含量為1.4%至1.6%，海沃德可滴定酸含量1.3%至1.5%，

（3）單果重≥80克。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。 ^[1-2] 

赤壁獼猴桃產地範圍內的生產者，可向湖北省赤壁市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經湖北省質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。赤壁獼猴桃的法定檢測機構由湖北省質量技術監督局負責指定。 ^[1-2] 

2020年7月22日，入選湖北省地理標誌專用標誌使用人名單（第1批），赤壁獼猴桃是湖北省地理標誌保護產品，專用標誌使用人為湖北羊樓洞果茶股份有限公司 。 ^[6]