-
質子受體
鎖定
質子受體（proton acceptor）是2016年公佈的化學名詞。
- 中文名
- 質子受體
- 外文名
- proton acceptor
- 所屬學科
- 化學_分析化學_儀器分析_質譜分析
- 公佈時間
- 2016年
- 出 處
- 《化學名詞》 (第二版)。《生物化學原理》（第2版）
質子受體定義
質子遷移過程中接受質子的一方。
質子受體在氨基酸中的應用
在pH達到2.34時，存在等量質子供體（H3N+—CH2—COOH）和質子受體（H3N+—CH2—COO-），甘氨酸羧基的pH值是2.34。如果繼續滴定，此時pH為5.97，羧基完全解離，失去質子整個分子變成H3N+—CH2—COO-。在等物質量的H3N+—CH2—COO-和H2N—CH2—COO-，此時pH為9.60。該pH即為甘氨酸的—NH3+的pK值。在pH達到12時甘氨酸幾乎完全呈H2N—CH2—COO-的形式。
[1]
- 參考資料
-
- 1. 質子受體 ．術語在線[引用日期2021-03-30]
