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貓不聞餃子
鎖定
貓不聞餃子菜品特色
天津貓不聞大酒樓總店位於南開區南市食品街3區1-3層58號,另在天津市開發區和包頭市設有連鎖分店。該酒樓以小吃麪食為主要特色,主要經營以煮、蒸、煎、炸做法為一體的貓不聞系列餃子,品種多達60餘個,除在餐廳現場製做的特色外,還配以川、魯、津菜。
貓不聞餃子做法
貓不聞餃子營養價值
麪粉6克、精鹽0.2克、菜末3克、葱花0.5克、香油0.5克、薑末0.5克、醬油0.5克、味精0.5克、豬肉末5克
製作:
一、麪粉用2克水和成麪糰。
二、豬肉末與調味料攪拌成餡再分別加進菜料。調成四種不同餡心。
三、麪糰下劑擀皮分別包成不同餡心的4種餃子,包嚴餡,每個餃子捏8個褶以上。
- 參考資料
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- 1. 貓不聞餃子 .中國質量新聞網[引用日期2013-07-26]