豳風廣義

豳風廣義三卷（江西巡撫採進本）

中國18世紀以蠶桑絲綢為主要內容介紹北方地區的農副業生產的技術專著。成書於清乾隆年間，於1742年刊行後，陝西、河南、山東都曾重刻，流傳較廣。作者楊屾，字雙山，是清代傑出的農學家，陝西興平桑家鎮人，以教書為業。多年從事蠶業生產，對栽桑養蠶有深入的研究。全書分三卷，第1卷講桑的種植和栽培，第2卷講蠶的飼養和繅絲，第3卷講織紝和紡絲綿。第3卷後面附帶介紹了養柞(檞)蠶和繅紡柞蠶繭的方法。書後附有“畜牧大略”和“養素園序”等，論述養豬、羊、雞、鴨之法和園圃之制。《豳風廣義》對中國古代栽桑養蠶和養羊等方面的許多寶貴經驗和創造發明，都做了比較全面的總結。關於剪毛也總結出一套提高羊毛質量的辦法。對中國飼養的羊種按地區加以分類，並指出各羊種的體態特徵和用途。保存了中國清代紡織原料的生產技術資料。

《豳風廣義》是一部地方性勸民植桑養蠶的農書。作者楊屾，字雙山，陝西興平桑家鎮人，博學多能，未曾為官，一生居家講學。他根據《詩經·豳風·七月》這首詩，確信陝西古時可以植桑養蠶，那麼現在依然可以。他認為古人的記載是可信的，古人不會欺騙後人，是後人領會古人之説不透徹。

有乾隆五年（公元1740）寧一堂刻本等，在陝西、湖南、山東等地重刻過，後來的《關中叢書》本較流行。1962年農業出版社出版鄭闢疆、鄭宗元校勘本，便於使用。 ^[1] 

【楊屾】(1687～1758)清代農學家。咸陽興平人。他主張推廣教育，興辦實業，一生致力於農事實驗。所著《豳風廣義》3卷，評述植桑、養蠶、織絲諸法，並繪圖説明。另著有《經國王政綱目》8卷，《知本提綱》和《論蠶桑要法》各10卷。清末劉古愚有註解闡説。