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豬血湯
鎖定
這碗豬血湯非常適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環衞、採掘等工作的人食用;適宜血虛頭風眩暈者食用;適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用,可以打去我們身體內的飛塵。
- 中文名
- 豬血湯
- 分 類
- 湯類
- 口 味
- 色赭味香,爽而不膩
- 主要食材
- 豬血,酸菜心,韭菜
- 製作難度
- 一般
豬血湯菜品特色
豬血湯做法
【材料】
調味料高湯3碗、鹽半茶匙、沙茶醬2大匙
【作法】
2.高湯放鍋內,加入洗淨切好的酸菜絲,先煮5分鐘再放入豬血,再煮5分鐘,加鹽調味。
3.韭菜洗淨切小段,和沙茶醬一起放在湯碗中,再盛入豬血湯,拌勻即成。
豬血湯營養價值
3.豬血含有維生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用;
4.豬血還能為人體提供多種微量元素,對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處,可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症;
豬血湯(5張)
- 參考資料
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- 1. 青蒜苗豬血湯,簡單到極點的豬血湯做法 .好菜傑.2017-12-07[引用日期2018-02-24]