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豬肉粥

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豬肉粥是以豬瘦肉、糯米為主料製作的藥膳。具有滋陰潤燥等功效。
中文名
豬肉粥
主要原料
豬瘦肉、糯米

目錄

  1. 1 組成
  2. 2 製法
  3. 3 功效
  4. 4 保健應用

豬肉粥組成

豬瘦肉、糯米各100克,豬肉湯1.5升,葱白、味精、精鹽、麻油、料酒各少許。

豬肉粥製法

先將肉和葱白切成小丁;糯米淘洗乾淨。然後把炒鍋上火,下麻油、豬肉煸炒,加入豬肉湯、糯米、料酒燒開,轉小火熬成粥。吃時調人味精、精鹽、葱白丁即可。

豬肉粥功效

滋陰潤燥。

豬肉粥保健應用

每日分1~2次食用。適用於精虧陰虛之人。 [1] 
參考資料
  • 1.    柳書琴,中華食療藥膳養生秘方,上海科學技術文獻出版社,2016.09,第175頁