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豬肉丁炸醬

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豬肉丁炸醬是一種家常菜。
中文名
豬肉丁炸醬
主    料
豬肉丁
輔    料
豆瓣醬，鹽
口    味
鹹

目錄

  1. 1 食材
  2. ▪ 主料
  3. ▪ 輔料
  4. 2 步驟
  5. 3 小貼士

豬肉丁炸醬食材

豬肉丁炸醬主料

豬肉丁250g

豬肉丁炸醬輔料

  • 豆瓣醬50g
  • 鹽適量
  • 糖適量
  • 料酒適量
  • 蠔油適量
  • 雞精適量
  • 油適量
  • 葱適量
  • 姜適量
  • 蒜適量

豬肉丁炸醬步驟

1.鍋裏油熱，放葱白，薑末，蒜末爆香
2.放下豆瓣醬
3.加些料酒，蠔油，清水煮開
4.放下豬肉丁煸炒
5.加糖，不停的煸炒
6.炒至收汁，醬與油分離，加點鹽，雞精即可

豬肉丁炸醬小貼士

豆瓣醬比較鹹，鹽只放一點，或者不放