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https://baike.baidu.hk/item/豉汁蟹/2816656
豉汁蟹
鎖定
豉汁蟹是一道美食,主要食材有蟹、豆豉、紅辣椒。
中文名
豉汁蟹
口 味
可口
主要食材
蟹
輔 料
蠔油,糖,雞精粉適量
目錄
1
製作原料
2
製作方法
豉汁蟹
製作原料
主料:蟹一隻,
豆豉
半兩至一兩,紅辣椒2兩,蒜餌2兩,奶油2錢
調料:蠔油,糖,雞精粉適量
豉汁蟹
製作方法
(1).把蟹處理乾淨,切成六塊。
(2).起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用。
(3).把紅辣椒切片,加入奶油、
豆豉
爆香,加入十兩高湯及調味料煮2分鐘勾芡即可。
圖集
豉汁蟹的概述圖(4張)
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1
製作原料
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