豉汁吞拿爆生菜

包心生菜　—　1個

油浸吞拿魚罐頭　—　1罐

豆豉　—　1湯匙

蒜仁　—　2粒

醬油　—　2湯匙

糖　—　1/2湯匙

鹽　—　1/2茶匙

1、豆豉，蒜仁均剁成末，放一耐微波的小碗內，加入醬油、糖，以及罐頭內的油，拌勻，擱置10分鐘，然後用微波爐加熱1分鐘，做成豉汁。

2、生菜切成片。待鍋內的油熱後，生菜下鍋，翻炒，加少量鹽調味。注意不要過火。出鍋裝盤。

3、把吞拿魚肉弄碎，擺在生菜的上邊，淋上豉汁，完成。

生菜的功效與作用

1.消脂減肥

有消除多餘脂肪的作用，對於愛美、希望保持身材的女性來説，是個不錯的選擇。

2.鎮痛催眠

有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。

3.驅寒利尿

能刺激消化、增進食慾、驅寒利尿、促進血液循環等作用。

4.抑制病毒

其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。

禁忌人羣：尿頻、胃寒的人慎食。