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豆豉火鍋
鎖定
豆豉火鍋是貴州獨有的美味食品、豆豉火鍋美味，下飯、製作簡單。製作過程中一定不要放鹽，豆豉可以根據個人喜好適量，鹽味清淡的朋友放一半的豆豉就可了、希望能幫到需要的朋友。”
- 中文名
- 豆豉火鍋
- 分 類
- 火鍋
- 口 味
- 麻辣
- 主要食材
- 豆豉，肥瘦肉沫
豆豉火鍋輔料
餈粑辣椒、蒜末、配菜、豆瓣醬、幹辣椒末、花椒、蒜苗、味精、蠔油、醬油、薑片
豆豉火鍋做法
1.沫放在鍋中翻炒加入少許鹽至變色出油撈出。
2.乾花椒幹辣椒加入鍋中翻炒至金黃。
3.在鍋中加入豆瓣醬、餈粑辣椒翻炒至金黃。
4.在餈粑辣椒中加入豆豉翻炒金黃。
5.在原先炒好的底料中加入肉沫、適量的耗油、醬油翻炒。
6.根據自己的喜好配菜。
7.加入少許的水、製成湯汁，喜歡吃五花肉的朋友可以去超市買點五花肉切片加少許鹽，把五花肉炸成油成放進去更美味。
