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豆角幹

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豇豆提供了易於消化、吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等。豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。 [1] 
中文名
豆角幹
產地名稱
豆角幹

目錄

  1. 1 豆角幹介紹

豆角幹豆角幹介紹

豇豆所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。豇豆的磷脂有促進胰島素分泌、參加糖代謝作用，是糖尿病人理想食品。吃法：農村一般是簡單的清炒辣椒，悶肉，炒紅燒肉，煲泥鰍湯，因為幹豆角營養很高，無寒性，很暖，很適合坐月子的女性朋友月子中食用。炒食前要先清蒸熟，煲湯簡單浸泡一下可以一同下鍋煲。 [1] 
參考資料