複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友

豆芽紅椒湯

鎖定
豆芽紅椒湯是一道湯品,主要製作材料有黃豆芽、紅椒等。
中文名
豆芽紅椒湯
分    類
湯品
口    味
主要食材
黃豆芽,紅椒
功    效
祛風除濕、活血通絡

目錄

豆芽紅椒湯基本資料

【功效】
黃豆芽具有祛風除濕活血通絡的作用,特別適宜筋骨拘攣、腰膝疼痛者使用。
【材料】
黃豆芽150克、紅椒1個、高湯500克。
【調料】
薑絲、白醋、鹽、香油、味精、水澱粉各適量。

豆芽紅椒湯做法

1.黃豆芽擇洗乾淨;紅椒去掉蒂和子,也切成細絲。
2.鍋置火上,放油燒熱,放黃豆芽煸炒幾下,倒白醋,炒至八成熟,出鍋。
3.鍋內放入高湯、薑絲,燒開後放入紅椒絲,待鍋再次滾開後放入炒好的黃豆芽,放入適量鹽、味精,用水澱粉勾芡,淋上香油,熟後出鍋即可。 [1] 
參考資料
  • 1.    營養百味編委會.男性保健菜100例/《營養百味》:重慶出版社,2006年:55-55