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https://baike.baidu.hk/item/豆芽紅椒湯/9602598
豆芽紅椒湯
鎖定
豆芽紅椒湯是一道湯品,主要製作材料有黃豆芽、紅椒等。
中文名
豆芽紅椒湯
分 類
湯品
口 味
鹹
主要食材
黃豆芽,紅椒
功 效
祛風除濕、活血通絡
目錄
1
基本資料
2
做法
豆芽紅椒湯
基本資料
【功效】
黃豆芽具有
祛風除濕
、
活血通絡
的作用,特別適宜筋骨拘攣、腰膝疼痛者使用。
【材料】
黃豆芽150克、紅椒1個、高湯500克。
【調料】
薑絲、白醋、鹽、香油、味精、水澱粉各適量。
豆芽紅椒湯
做法
1.黃豆芽擇洗乾淨;紅椒去掉蒂和子,也切成細絲。
2.鍋置火上,放油燒熱,放黃豆芽煸炒幾下,倒白醋,炒至八成熟,出鍋。
3.鍋內放入高湯、薑絲,燒開後放入紅椒絲,待鍋再次滾開後放入炒好的黃豆芽,放入適量鹽、味精,用水澱粉勾芡,淋上香油,熟後出鍋即可。
[1]
參考資料
1.
營養百味編委會
.男性保健菜100例/《營養百味》
:重慶出版社
,2006年
:55-55
圖集
豆芽紅椒湯的概述圖(3張)
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随便问问949
(2022-06-13)
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