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豆芽炒韭菜
鎖定
豆芽炒韭菜是一道以豆芽、韭菜為主要食材而炒制的菜餚。特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌症和減肥人士食用。
- 中文名
- 豆芽炒韭菜
- 味 道
- 鮮香
- 工 藝
- 炒
- 材 料
- 豆芽，韭菜
- 食用功效
- 清熱解毒，醒酒利尿
豆芽炒韭菜簡介
綠豆芽味甘、性寒，歸心，胃經；具有清熱解毒，醒酒利尿的功效。嗜煙酒、肥膩者也適宜常吃；豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。
豆芽炒韭菜菜品特色
烹飪簡單
豆芽炒韭菜營養價值
營養豐富
豆芽炒韭菜材料
豆芽、韭菜、姜
豆芽炒韭菜做法
1、豆芽洗淨，韭菜洗淨切成寸斷，姜切成絲
2、熱鍋冷油爆香薑絲取出
3、放入豆芽翻炒，淋上幾滴白醋，加入鹽，雞精
4、最後加入韭菜段翻炒至熟即可
豆芽炒韭菜注意事項
1、噴入白醋可以讓豆芽吃起來更爽快哈
2、韭菜是易熟的材料，要後放，並且稍微翻炒即可
