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豆腐雞蛋餅

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豆腐雞蛋餅是一道由豆腐，雞蛋，番茄，柿子椒等做成的美食。
中文名
豆腐雞蛋餅
原    料
豆腐，雞蛋
口    味
鮮嫩
工    藝
煎

目錄

  1. 1 原料：
  2. 2 製法

豆腐雞蛋餅原料：

豆腐--1/8塊，雞蛋--1個，番茄--1/2個，柿子椒--若干，食油--適量，鹽--若干
豆腐雞蛋餅 豆腐雞蛋餅

豆腐雞蛋餅製法

（1） 將豆腐水分除去並搗碎，放適量鹽調味。
（2） 將雞蛋打入碗中加適量鹽攪勻。
（3） 將番茄和柿子椒切成小碎塊。
（4） 將雞蛋糊鮐入煎鍋煎成蛋餅，半熟時將其餘材料放在上面