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豆漿米粉
鎖定
豆漿米粉是福建莆田的小吃。以醬油少許,味精少許,炸好的花生米1兩,綠豆芽1兩,葱油少許,生油少許興化米粉一片,豆漿兩斤。豆漿燒開後放入米粉(不要太久一分鐘左右,看自己的火而定)撈起,炒鍋燒熱放入生油(不要多哦,要不就不好吃了),先倒入豆芽炒兩下加入醬油、味精,再下撈好的米粉翻炒均勻,加入葱油拌勻,裝盤灑上花生米即可,合着豆漿一起上桌。
- 中文名
- 豆漿米粉
- 來源地
- 福建莆田
- 材 料
- 米粉,豆漿等
- 類 型
- 食品
豆漿米粉豆漿炒做法
原料:
調料和配料:醬油少許,味精少許,炸好的花生米1兩,綠豆芽1兩,葱油少許,生油少許
主料:興化米粉一片,豆漿兩斤
製作:
豆漿燒開後放入米粉(不要太久一分鐘左右,看自己的火而定)撈起,炒鍋燒熱放入生油(不要多哦,要不就不好吃了),先倒入豆芽炒兩下加入醬油、味精,再下撈好的米粉翻炒均勻,加入葱油拌勻,裝盤灑上花生米即可,合着豆漿一起上桌。
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豆漿米粉豆漿炒
區府路(筱塘北街)國家安全局旁邊(在那邊吃絕對安全):這家是最經常去吃的地方,因為裏家比較近,味道也很不錯!
建設路圖書館門口,這一家做了很久了,02年剛來莆田的時候就和女朋友去吃過了!這家跟上面那家味道什麼的都差不多!
建設路原教育局對面:涵江特色豆漿炒,沒吃過涵江的,所以不知道算不算是正宗的涵江特色,但個人認為這家味道不如上面兩家!
- 參考資料
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- 1. 豆漿米粉 .東南網.2008-12-01[引用日期2012-010-11]
- 2. 莆田特色小吃,你不能錯過的美味 .莆田新城網.2014-03-18[引用日期2014-08-05]