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豆泥
鎖定
豆泥是以綠豆、赤豆為主料的菜品。
- 中文名
- 豆泥
- 分 類
- 微波爐，兒童
- 主要食材
- 綠豆，赤豆
豆泥用料
材料 |
綠豆 |
赤豆 |
紅豆 |
芸豆 |
黃豆 |
黑豆 |
花生 |
南瓜 |
牛奶 |
白糖 |
豆泥做法
1. 所以食材洗淨放電壓力鍋燒爛 |
2. 涼透放粉碎機粉碎 |
3. 再放鍋中重新燒，開小火。加牛奶少量和白糖調勻起泡即可好 |
4. 南瓜洗淨切片放微波爐轉5分鐘，涼透再放粉碎機粉碎。南瓜泥加牛奶燒，起泡即可 |
豆泥食物營養成分
| 食物名稱 | 豆泥 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 144 千卡 |
| 蛋白質 | 5 g |
| 脂肪 | 6.9 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.9 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 1.7 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 4.4 g |
| 碳水化合物 | 15.5 g |
| 膳食纖維 | 4.7 g |
| 鈉 | 375 mg |
| 鎂 | 36 mg |
| 磷 | 91 mg |
| 鉀 | 310 mg |
| 鈣 | 33 mg |
| 鐵 | 2 mg |
| 鋅 | 0.7 mg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.03 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.02 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 0.64 mg |
| 維生素B6 | 0.09 mg |
| 維生素E | 1.04 mg |
- 參考資料
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- 1. 豆泥 ．下廚房 作者：快樂芹菜 [引用日期2014-07-28]
