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豆巴子
鎖定
- 中文名
- 豆巴子
- 別 名
- 月亮巴
- 類 型
- 油炸食品
- 口 味
- 酥脆酥香
豆巴子原料
黃豆或者花生,米粉和糯米粉
豆巴子工具
圓勺
豆巴子做法
1.豆子/花生放入水中差不多15分鐘左右就可以了,把米粉和糯米粉放一起攪勻倒入適量的水,切記不要太濃了,太濃就會導致豆巴子太硬不脆,在放黃豆或者花生,加入適量的鹽,準備就緒就可以開炸了。
2.把油燒熱了,用勺子舀一勺下鍋。起鍋可要注意啦:豆巴子要完全沒有泡才可以起鍋了,要不然就不脆啦,花生巴要少量泡就可以起鍋啦,要不然花生該燒焦了。
- 參考資料
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- 1. 重訪中央紅軍長征集結出發地于都踏尋足跡 感悟初心--黨建--人民網 .黨建[引用日期2021-02-28]
- 2. 月亮巴,客家零食界的“白月光” .百家號[引用日期2021-12-17]