變食真言

佛教術語，即‘南無薩縛怛他檗多婆盧枳帝，唵，三婆囉 三婆囉 吽’二十字也。銷釋金剛科儀會要註解二曰：‘行人念此真言三遍，七遍，或二十一遍。由此真言之力，其所供物，自然變成種種諸天餚饍。皆有五種色香上味。一一如須彌山。’案先念普供養真言，次念此變食真言，而後再念普供養真言。上供十方佛，中奉諸賢聖，下及六道品。等施無差別，隨感皆飽滿。

在不空三藏大師所譯《佛説救拔熖口餓鬼陀羅尼經施食法》中，佛告阿難：有陀羅尼，名曰無量威德自在光明殊勝妙力。若有誦此陀羅尼者（滿七遍），即能充足俱胝那由他百千恆河沙數餓鬼，及婆羅門仙等上妙飲食。如是等眾乃至一一，皆得摩伽陀國所用之斛七七斛食。阿難，前世作婆羅門，於觀世音菩薩所，及世間自在威德如來所，受此陀羅尼故，能散施與無量餓鬼及諸仙等種種飲食，令諸餓鬼解脱苦身，得生天上。阿難，汝今受持，福德壽命皆得增長。爾時，世尊即為阿難説陀羅尼曰：

南摩 薩嚩 怛他櫱多嚩盧枳帝，唵，三婆囉 三婆囉， 吽。

梵文真言：Namas sarva tathāgatāvalokite。Om sambhāra sambhāra hūm.

拼音：Námó, sā he╯wǒ, dǎ tā gē dà wǒ lōu jī dèi, sāng pá he╯, sāng pá he╯, hòng !

註釋：帶╯符號的拼音音節為捲舌、彈舌音，即某些語言如俄語、印地語中的大舌音。