變局下的白酒企業重構

從產業發展週期的客觀規律看，白酒產業進入變局已成定局。但變局是怎麼變的，我們的企業該如何應對？出路在哪裏？

本書為困惑期的白酒企業提供了方向和思路，給出了白酒企業重構期的營銷戰略與實操策略。並進一步提出“根據地是白酒企業重構期生存與發展的至高地”的戰略思維。依此，從根據地戰略的角度，結合作者的實踐成果，提出了根據地市場建設全案型的實操方法。

白酒企業重購的六大方法

四五戰略重構：成為豫酒上市*股

汾酒品牌重構：誰挑大樑誰上位

卧龍市場重構：成就地產酒區域市場的王者風範

仰韶組織重構：脱胎換骨中的浴火重生

嶺南米酒推廣重構：跨越兩個距離兩道坎

三類企業系統重構：為企業鼓起發展的“東風” ^[1] 

上篇：看清趨勢，找準位置

第一章 從產業視角看白酒——“行業洗牌的時候到了”

第一節 產業視角看白酒

第二節 白酒產業進入“重構期”

第三節 白酒產業的重構方向

第二章 從“三四律”看產業重構期的企業博弈——絕大多數白酒企業要消失

第一節 行業龍頭企業，怎麼辦

第二節 挑戰者，怎麼辦

第三節 追隨者，怎麼辦

第四節 補缺者，怎麼辦

第三章 白酒企業的重構期

第一節 什麼是白酒企業重構

第二節 如何認識重構期的機會

第三節 經營理念與戰略的轉變

第四節 重構期不同企業的營銷策略

第四章 企業重購的六大方法

第一節 戰略重構

案例 四五戰略重構：成為豫酒上市第一股

第二節 品牌重構

案例 汾酒品牌重構：誰挑大樑誰上位

第三節 市場重構

案例 卧龍市場重構：成就地產酒區域市場的王者風範

第四節 組織重構

案例 仰韶組織重構：脱胎換骨中的浴火重生

第五節 推廣重構

案例 嶺南米酒推廣重構：跨越兩個距離兩道坎

第六節 系統重構

案例 三類企業系統重構：為企業鼓起發展的“東風”

第五章 誰在整合期中活着——重塑企業的安全邊界

第一節 酒類企業的強勢整合期到來

第二節 誰在整合中活着

延伸閲讀 維維：跨行賺錢未跨界

第三節 安全邊界“五星盤”

一、五星盤的重要意義

二、STS800主要競爭羣體

第四節 2023年：5000億元的市場規模

一、為什麼是5000億

二、白酒新消費羣研究鏈接——聚焦90後消費羣

第五節 從10%到萬分之一

一、10年後，白酒市場的7大陣營

二、產業整合觀察鏈接——資本戰是領導者在整合期的必由之路

第六章 領地需要“鑽石級”市場結構

第一節 銷量崛起才是硬道理

一、從“強龍”到“小蛇”

二、市場操作鏈接——銷量雄起：從“軟銷量”到“硬銷量”

第二節 產品結構：澆築市場框架的“鋼筋水泥”

一、從“大單品”到“亞品類”

二、亞品類開發與推廣鏈接——小酒中的亞品類：90小酒

三、市場操作鏈接：從“大眾”到“分眾”，再到“小眾”

四、市場操作鏈接——對症下“毒”，在傷口上撒鹽

第二節 資本競爭是所有產業競爭的最後一關

下篇 依靠根據地，彎道超車

第七章 為什麼“根據地”是重構期的核心戰略

第一節 根據地，企業生存與發展的至高地

第二節 根據地，二三線白酒企業的生命線

第三節 品牌崛起，從根據地市場開始

第八章 根據地市場戰略

第一節 二三線白酒企業根據地市場運作思路

第二節 根據地市場戰略實現要過四道坎

第三節 根據地市場建設誤區

第四節 根據地市場建設攻略

第五節 根據地市場營銷升級的四個方向

第六節 區域白酒品企業贏在高端戰略誤區

第七節 根據地市場建設成功案例

案例一 皇溝酒：夾縫求生

案例二 寶豐酒：區域攻擊

案例三 卧龍酒：基因再造

第九章 根據地市場產品策略

第一節 新產品成功快速鋪市攻略

第二節 二三線白酒定製成功的三個要素

第三節 定製酒，商機中的危機

第四節 白酒企業如何操作買斷子品牌

第十章 根據地市場的通路策略

第一節 酒水連鎖企業如何塑造戰略崛起的原動力

第二節 白酒特渠：有消費者的地方就有可能

第三節 區域白酒企業開店的四種選擇

第四節 農村根據地市場營銷的五大攻略

第五節 重構期白酒廠商如何實施渠道創新

第六節 整合重構期：如何成功招商

第十一章 根據地市場的經銷商突圍之路

第一節 重構期，白酒經銷商如何成功突圍

第二節 顛覆傳統廠商合作模式的三個驅動力

第三節 三方協議：讓二批渠道資源最大化

第四節 渠道變革，迷茫別迷路

第五節 因週期制宜，煙酒店的操作之道

第六節 節日促銷：如何讓費用從可能變可控 ^[1]